電磁調理機器について

電磁調理器に使用できる鍋やフライパンはどういうものでしょう
松下電工 IHクッキングヒーター(200V)を参考にしてみました。

 注 あくまでも松下電工の資料ですのでご注意下さい。他メーカーの電磁調理器は、違ってくる
     場合がございます。

     調理器具のメーカーでは下記の条件を満たしていても使用を認めない場合があります。
     調理機器メーカーの確認が必要です。
     
     電磁機器に関するお問い合わせ   ●No1 ●No2

■使用できる鍋
材質:
   鉄 鉄ホーロー 鉄鋳物 ステンレス(18-0 18-8 18-10)

形状: 

  • 底の直径が12~26cm
  • 底が平らな物
  • クラッド鍋(多層鍋)の中で種類によっては発熱しない場合がある。ステンレス一層鍋で鍋底の厚みが0.8mm以上の場合、火力が弱くなる場合がある。
  • 天ぷら料理をするときは 付属専用鍋を使用。
  • 調理中 鍋とトッププレートの間に紙やふきんを敷かない。焦げや発火の恐れあり。

■使用できない鍋

材質:
    耐熱ガラス アルミ 陶磁器 土鍋 

形状:
    底が平らでないもの

■ラジエントヒーター(松下電工の付属のヒーター)
   金属製で底が平らなもの 
   凹凸があるものは、接触が少なく効率が悪くなる。
   耐熱ホーロー鍋以外は底がハゲ落ち、プレートを汚すことがある。


▲トップページ