「エムケー精工」の餅つき機
お餅づくりの第一人者 「手づくりくらぶ」・・・つきたての味を
| パンやお餅をつくる関連の書籍の中にエムケー精工の道具が登場します。最大手のメーカーに負けない優秀な調理家電です。 |  |
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手づくりくらぶ お餅づくりに関しては、他メーカーには、みられない「上蒸し式」を採用することにより、むらがでないよう、ふっくら仕上がるよう配慮しています。 餅米やフタの裏についた蒸気が結露しても余分な水気は下の水受けに落ちていきます。だから、餅米に吸収されてしまうことがなく、水っぽさが残りません。 羽根には実際の動きを再現できるよう、地道にノウハウを蓄積させ開発してきました。コシのある、のびのあるおいしいお餅ができます。 お餅づくりをはじめパン・ピザ・うどんの生地づくり、また蒸しものまでできます。 |
| 拡大 |
| 「上蒸し式」ですので、餅の上から水蒸気が、降りてきて全体を蒸します。また余分な水分は落ちて、ふっくらと蒸しあげます。そして独自の羽根の動きが、人のついたような餅をつくりだします。 数ある餅つき機の中でも最もお薦めできる名機です。 |
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| ▲操作部のご説明 |
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・蒸しものも手軽に ふっくら。付属の蒸し台で。 |
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・こしの強いお餅ができます。上蒸し式の威力です 。 |
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・パン ピザ うどんなどの面倒な生地づくりが簡単。 |
| ・「粉ねり」 「蒸しもの」 「もちつき」などに関して時間 材料 水分量などを記載された詳しい説明書があります。 ▲粉ねり ▲蒸しもの ▲もちつき |
| ・料理集も付いております。かなり詳細に書かれています。 パン作り基本編 食パン バターロール レーズンパン コーヒーパン あんパン ドーナツ パスタ カルボナーラ ピザ てづくりうどん むしぎょうざ お赤飯 しゅうまい ゆで卵 カスタードプディング スイートポテト あんころもち おろしもち しのだもち くさもち |
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| 取り出した生地を置いたり、 もちをのすときに使います。 |
生地やもちをのすときに 使います。 |
蒸しものをするときに使います。 ねり容器をはずして 本体に入れます。 |
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手づくりくらぶ 加工能力： おもち／３～５合 パン生地／２５０ｇ～３７５ｇ（１～１．５斤） 蒸しもの／２～３人分 サイズ：巾３１×奥２３×高２８ｃｍ 重量：約５Ｋｇ 材質： 本体／ポリプロピレン フタ／底板 ＡＢＳ樹脂 ねり容器／アルミ（内面フッ素樹脂加工） 羽根／ポリプロピレン ボイラー／アルミダイカスト のし板・のし棒・蒸し台／ポリプロピレン 消費電力： ヒーター／４３０Ｗ モーター／９５Ｗ（５０Ｈｚ）／９８Ｗ（６０Ｈｚ） |
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