柄に短い鉄のフライパン／こだわりやさん．ｃｏｍ

柄の短い鉄のフライパン

柄の短い鉄のフライパン
　この鉄のフライパンは、柄を短くし、本体と柄を※１同質の鉄にすることで、オーブンレンジで使えるようになっています。ですので、もちろんオーブン用としていただければよいのですが、別にオーブンで使用しなくても、柄の短い特徴を活かして、鉄の個性的フライパンとして、普通にお使い頂くのも、またよいかと思います。

※１持ち手は同質の鉄ですので、熱くなります。鍋つかみ、タオル等をご使用下さい。

このフライパンの特徴を列記してみます

●このフライパンは「鉄」です。油なじみがよく、蓄熱性が高いので、食材を香ばしく焼き上げます。材質もSPH（熱間圧延鋼板）を使用、フライパンの材質として、より相性のよいものとなっています。
●鉄ですの、頑丈で大変長持ちします。簡単に劣化することはありません。
●「オーブン」での使用を考えて作られました。
●柄が短く、場所をとりません。収納が便利です。調理してそのままテーブルに出してもじゃまになりません。
●振り回せないことはありませんが、柄が長いものと比べるとやはり不利です。
●小さめなフライパンです。パンケーキ、お弁当作り。少人数のソテー。少量の炒め物に向きます。結構便利な大きさと思います。
●日本製です。（メーカーは中尾アルミ）
●使い始めのから焼きの作業が必要です。（ＩＨではこの作業はできません。）下記を参照下さい。

使いはじめのから焼き作業（メーカーの説明より）
１．鉄製品にはサビ防止のため、表面に防錆塗装（１４－０３ラッカーサンジング食品衛生法に適合）がしてあり、ご使用前にカラ焼きをして焼却して下さい。

２．ガスを強火にして鍋をまんべんなく※２空焼きして下さい。煙が出てきますが（５分くらいで）煙が消えます。それはサビ止めの塗料が焼却したものです。
鍋を洗って乾かしてから油を少し入れ、なじませてからご使用下さい。

※２使い始めの空焼きをする時は、換気を十分行って下さい。

サイズは２種類です。