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ＬＥ ＣＲＥＵＳＥＴ 「ル・クルーゼ」 好きです。心のある良品。
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| MEDE IN FRANCE |
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ル・クルーゼ・・・世界で最も愛されている鋳物ホーロー鍋です。北フランスのサンカンタンで作られています。良質の材料を使いまた昔ながらの伝統的な製法をかたくなに守り、その製品は、世界中の信頼を集めています。 この地方では、鋳物製作が２００年以上も前から行われていて、長い歴史を有しています。ルクルーゼはそこで１９２５年生まれました。歴史が証明した品質、性能。熟練工が手作りで丹誠込めて作り上げた逸品ル・クルーゼ！！ 世界５０ヶ国のレストランや家庭で愛されています。 |
| ▲ル・クルーゼについて ル・クルーゼ 鋳物ホーロー製品が できるまで ホーローの特長。 |
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| 「ル・クルーゼを知ると、それなしでは料理できなくなる。」とまで評されています。 |
| ・鍋は厚さ４ｍｍ。熱は逃げにくく、そして焦げつきにくい。この鍋を使うことにより、上からも下からもやわらかな熱が一定にかかり、材料の真まで熱が通ります。だから煮込み料理などは、すこぶるおいしくなります。 微妙な火加減を要する料理も上手に仕上げてくれます。弱火で調理できるため経済的です。 |
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・酸に強く（レモンなどの酸味に強い）、汚れにくいのも特徴です。 ル・クルーゼは特殊３層ホーロー加工をしています。耐久性、保温性に大変優れています。またホーローは色やにおいがしみつくこともありません。 |
| ・色合いがすばらしい。デザインから魅せられてしまう人も多くいます。 ルクルーゼの塗装は、不思議。改めて凝視してみるとちょっと違う。あの薄く均一の通常の塗装と違う。あの鮮やかな原色が厚ぼったく感じるし、少しブチになったよう。また意識的に色合いが変化する。曖昧さが美しい！ |
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・オープン 電磁調理器 ハロゲン ル・クルーゼは熱源を選びません。（電子レンジには使用できません） ただし重いのは少し覚悟しなければいけません。またホーローなので衝撃に弱いということもあります。しかしだいじに扱えば、一生もの 否 世代を越えて使用できる鍋です。 |
| ■お客様からのお便り ●Ｎｏ１ ●Ｎｏ２ ●Ｎｏ３ ●Ｎｏ４ ●Ｎｏ５ ●Ｎｏ６ ●Ｎｏ７ ●Ｎｏ８ ●Ｎｏ９ ●Ｎｏ１０ ●Ｎｏ１１ |
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| ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ホーローでカラーコーティングされたのちにも、すべての製品を検品する視線の鋭さに目を見張った。深く納得していた。炉にコークスを運び入れるひとも、鋳型を取り出すひとも、ここではみな誇り高き職人の顔をしている。 この鍋は昔とおんなじ、ひとつひとつが人間の五感によってつくり上げられている！それこそおいしさの理由。世界中で愛される理由の根源であった。 （平松洋子著 平松洋子の台所 発行 株式会社ブックマン社より） |
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