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ビタクラフト プロ打ち出しフライパン・・・二つのブランドのコラボレーション
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まずはフライパン本体に「鉄」という素材を選択したことを最初の述べておきます。鉄は最もフライパンに合った素材であると私達は思っています。尚、名称には、「フライパン」とあり、また底に平らな 部分がありますが、「中華鍋」という方が似つかわしい気がします。 この「ビタクラフト プロ打ち出しフライパン」の最大の魅力は、ビタクラフトと山田工業所のコラボにあります。 山田工業所はなんといっても「鉄の打ち出し」の技術です。鉄を数千回叩き締めます。丈夫になることはもちろん、表面に凹凸ができて、油なじみがよくなります。鍛えてのばされるので、熱まわりもよくなります。使い勝手が向上します。これらが評価されて、業務用として多く使われています。
そしてステンレス多層鋼の代名詞、ビタクラフトです。ここでは、ビタクラフトのステンレスハンドルが使われています。ステンレスは錆びにくく、強く、とても清潔で、美しいという特長があります。このハンドルは、最も丈夫な溶接という技術で取り付けられています。（鉄とステンレスを溶接するのは大変難しいのです。） ステンレスは熱伝導が悪いという欠点があります。しかしハンドルとして使う場合、その性質が逆に利点となり、ハンドルが熱くなりにくいということになります。また中が中空になっているので、さらに熱くなりにくい仕様です。（それでもハンドルは熱くなることがあります。ミトン等をお使い下さい） ●ＩＨに対応しています。しかし注意が必要です。急激に高温にすると底が変形する恐れがあります。次の点に注意して下さい。
●使い始めにつきましては、塗膜を焼き切る空焼きの作業は必要ありません。最初に中性洗剤で、表面の油を洗い流し、その後火にかけ水分を飛ばします。そして油を引き、くず野菜を炒め油ならしを行います。その後もう一度洗います。 ●原産国：日本 打ち出しの工程を職人が一つ一つ手作業でおこなうため、商品によって厚み、深さ、形、色合い等が異なります。 |
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| ビタクラフト＋山田工業所 |
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| 打ち出しです。形状は中華鍋です。 |
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| ステンレスのハンドル。 | 溶接で取り付けられたハンドル。 |
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| 鍋底。 | 底部は平らです。 |
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ビタクラフト プロ打ち出しフライパン３０ｃｍ サイズ： 直径／３０ｃｍ 深さ／８．５ｃｍ ハンドル長さ／２１ｃｍ 板厚：約１．６ｍｍ 材質：本体／鉄 ハンドル／ステンレス 重さ：１２５０ｇ 電磁調理器対応 |
| 付属品： 中華鍋１ヶに「ササラ 中」が一丁付いてきます。（右 画像） 鍋を洗うのに大変便利です。 |
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ビタクラフト プロ打ち出しフライパン２７ｃｍ サイズ： 直径／２７ｃｍ 深さ／７．５ｃｍ ハンドル長さ／２１ｃｍ 板厚：約１．６ｍｍ 材質：本体／鉄 ハンドル／ステンレス 重さ：１０５０ｇ 電磁調理器対応 |
| 付属品： 中華鍋１ヶに「ササラ 中」が一丁付いてきます。（右 画像） 鍋を洗うのに大変便利です。 |
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ビタクラフト プロ打ち出しフライパン２４ｃｍ サイズ： 直径／２４ｃｍ 深さ／７ｃｍ ハンドル長さ／２１ｃｍ 板厚：約１．６ｍｍ 材質：本体／鉄 ハンドル／ステンレス 重さ：８５０ｇ 電磁調理器対応 |
| 付属品： 中華鍋１ヶに「ササラ 中」が一丁付いてきます。（右 画像） 鍋を洗うのに大変便利です。 |
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