岩鋳・たいやき器　今川焼器　ワッフルセット／本場盛岡南部鉄器

たいやき器 家で作って食べるおいしさは格別です。そしてできたての味は最高！家で作ればあんの量も、あんの種類もお好み次第。アズキ　カスタードクリーム　チョコ　ジャム・・・・焼きそばはだめかな（えっ？）　なんでもござれ。かわが好きな人も自分で調整。 家でたいやき　ちょっとエキサイティング　　 本場盛岡南部鉄器でたいやきをどうぞ！

開けると

たいやき器使用方法

たいやきの材料（１０個分） 小麦粉（薄力粉が最適）２００ｇ　　ベーキングパウダー　小さじ１／２　　鶏卵　１個　　小豆あん　４００ｇ 水　２６０ｇ ころもは ボールに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、水を１３０ｃｃだけ注ぎ、つぶつぶにならないようにかき混ぜます。それに溶いた卵と残りの水１３０ｃｃを加え、むらなく溶けばころものできあがりです。 たいやき器は最初油ならしが必要です。最初は洗剤のついたスポンジで洗って、火で乾かした後、食用油を両面に十分ひいて火にかけ油慣らしをします。 調理は 食用油をたいやき器の両面に十分ひき、弱火にかけながら、ころもを１／３杓子に入れます。その上に、お好みのあんを細長い形におき、さらにあんがかくれるようにころもをのせます。両面を合わせてベークの手に留め金をかけ、中火で３〜４回ひっくり返し両面を焼きます。表面に焦げ目がつき始めればできあがり。

左のたい焼き、今川焼きの画像はお客様からいただいたものです。→Ｎｏ１０に大きな画像がございます。

		たいやき器 ガスレンジで焼けます。 １回で２枚焼くことができます 表と裏を焼きますので、 調理中に開かないように 固定金具で止めます。 サイズ： 内寸１２×６．５cm ３７×１６．５×Ｈ４cm 電磁調理器にはご使用になれません。

今川焼器 地方によっていろいろ呼び名があるようです。 私は東京ですが、ほとんど「今川焼き」、「大判焼き」と呼ばれていると思います。岩鋳さんの岩手では「おやき」。他にも二重焼き、回転焼きなど地方によって呼び名はさまざまのようです。そして全国各地で作られています。それだけ身近で親しみのあるお菓子なのですね。 ７ヶの丸型のうち、通常、６ヶを使用して調理します。３ヶに生地とあんを、もう３ヶに生地だけ入れて、お互いをあわせます。では真ん中の１ヶはというと、かみなり様の焼き型になっていて、模様が変えられますので、中央の焼き型を使ってみるのも面白いです。可愛らしいかみなりさまとして描かれています

	（左）外側６ヶの焼き型。かみなりマーク （右）中央１ヶのみ、かみなりさまの顔の焼き型

◆材料 　(今川焼器の型で8個分) 　ホットケーキミックス…200ｇ 　卵……………………………1ヶ 　水…………………………150cc 　あん…………………………適量 １．卵、水を混ぜたところに、ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせます。 ２．今川焼プレートを中火で熱し、サラダ油をよく型に塗っておきます。 ３．生地を型の半分程度の高さまで流し、弱火で焼きます。 ４．別の型に生地を流し、弱火で焼きます。プツプツと泡が出てきたら、真ん中にあんを入れます。 ５・（４）が半焼けの状態で（３）を返し押さえつけくっつけます。 ６．生地に火が通ったら出来上がり。 ※中に入れるあんの代わりに　ジャムやピザソース・チーズなど　お好みの具を入れてお楽しみ下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ・画像／岩鋳　淺沼里沙子

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	今川焼器 サイズ：３０×２３．８×Ｈ２．２ｃｍ 穴径７ｃｍ 小道具が２点付属で付きます。 電磁調理器にはご使用になれません。

	今川焼器（木柄付） 取っ手付きの今川焼器です。 穴の数は４ヶとなり、穴径が上記のものより少し大きめです。 サイズ： １７．５×３５×Ｈ８．５（取っ手の高さ）ｃｍ 穴径７．５ｃｍ　深さ２．２ｃｍ 上記のような小道具は付きません。 電磁調理器にはご使用になれません。

	ワッフルセット 正直申し上げまして岩鋳の製品の中で埋もれてしまった？感のある製品です。かなりアンティークな感じ。再発掘・再認識！？でもなかなか魅力的ですね。 サイズ：３０５×２４０×ｈ１０ｍｍ 左記の様付属が付きます。 電磁調理器対応

●お客様からのお便り・お写真を添えてお寄せいただきました

「油引」を２サイズご用意しました。 岩鋳の純製品ではありません。

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