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南部ごはん釜／南部鉄器・及源
| OIGEN 及源／南部鉄器 |
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南部ごはん釜／南部鉄器 蓄熱性の高い南部鉄器ならムラのない熱をしっかりとお米に伝えます。重い蓋もしっかりと熱を保持します。そして圧力鍋的効果も発揮します。蓄熱性の高さはさらに保温性にもつながります。「南部ごはん釜」はこうした特性をしっかり持っています。さらには羽釜のように、下部が丸い形状で、お米の対流を促します。ふっくらと炊きあがります。さらに南部鉄器の釜で炊けば、おこげも楽しめることでしょう。
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| 美味しさを生み出す丸い形状 （３合炊きを撮影） |
鍋内部 （３合炊きを撮影） |
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| 底面 （３合炊きを撮影） |
及源の刻印 |
南部ごはん釜 おいしいご飯の炊き方（及源・取扱説明書より）
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①分量の米をボウルでといで３０分ほど水にひたす。 ②米と釜の内側にある水加減マークの目安位置まで水を入れ中火にかける。  ③沸騰してきたら火を弱めます。吹きこぼれそうになった場合は蓋をずらしすきまを作って下さい。  ④泡がおさまり、表面の水が引いたら火を止める。 ⑤蓋をして１０分ほど蒸らして出来上がり。 |
南部ごはん釜 ５合炊き ／南部鉄器
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| 南部ごはん釜 ５合炊き ／南部鉄器 容量：２．５Ｌ サイズ： 内径／２２０ｍｍ 深さ／９０ｍｍ 底径／１３５ｍｍ 外寸／Ｗ２９５ｍｍ×Ｄ２４７ｍｍ×Ｈ１６５ｍｍ 重量：４．２Ｋｇ 電磁調理器対応 |
南部ごはん釜 ３合炊き ／南部鉄器
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| 南部ごはん釜 ３合炊き ／南部鉄器 容量１．６：Ｌ サイズ： 内径／１７５ｍｍ 深さ／８０ｍｍ 底径／１３０ｍｍ 外寸／Ｗ２４４ｍｍ×Ｄ２０８ｍｍ×Ｈ１５８ｍｍ 重量：３．１Ｋｇ 電磁調理器対応 |
南部ごはん釜 ２合炊き ／南部鉄器
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| 南部ごはん釜 ２合炊き ／南部鉄器 容量：１．３Ｌ サイズ： 内径／１６０ｍｍ 深さ／７５ｍｍ 底径／１２５ｍｍ 外寸／Ｗ２２７ｍｍ×Ｄ１９７ｍｍ×Ｈ１３６ｍｍ 重量：２．７Ｋｇ 電磁調理器対応 |
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