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朴（ほお）のまな板
| それはノスタルジックの対象となると思いますが、それだけで木のまな板を見ないでください。木のまな板はトータル的にみて、すばらしい性能を秘めているのです。その上にのっかつて、木のもつあたたかさ、郷愁があるのです。 |
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■■■ まな板 業務用材質の御三家は いちょう ほお やなぎ と言われています。 こだわりやさん推薦の材質は 「朴（ほお）」です。 |
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| 木のまな板は、魚などをのせた場合に安定性がよいのが特徴です。そして包丁の力を軽やかな弾力性で受け止めてくれます。また木は自らの傷を修復するような、そんな力が備わっています。それは、なにか生きているという感じがします。木はやさしさい素材なのです。 まな板の材質は、なにがよいか実際意見がいろいろ分かれるところですが、弊社といたしましては「朴の木」を推薦いたします。水気に強く水切れがよいこと。またある程度繊維が柔らかく、包丁とのマッチングが大変よいからです。プロの方の人気が高い素材です。ただ桧のように見栄えはよくありません。 プラスチックや木にせよ、手入れを怠らず大事に使うことが一番大事です。木の欠点は、使用前に水で濡らしふきんで拭き取っておくことで改善されます。 |
| ・寄せ木（接ぎ木）ではありません。一枚ものです。自然に呼吸するという意味で、一枚もののまな板が、私は好きです。（寄せ木でできた物も立派なまな板です。） ・正本の包丁の柄にも「朴の木」が使用されています。水に強い一つの証明です。 |
●１口メモ 伊勢谷美以子著 たのしいキッチン 主婦と生活社より 紅しょうがやにんにくなど、色やにおいのつく食品を切るときは、使い捨てにできるまな板がおすすめです。板かまぼこの板ならピッタリ。これからは捨てずにとっておき、ミニまな板として使ってください。 |
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| 拡大 | 側面に付いた 朴のまな板の金具。 |
●木のまな板の扱い   ●木は人にやさしい天然素材です |
| ●まな板・・・まな板の材質は何がよい |
| ●お客様からのお便り ●Ｎｏ１ ●Ｎｏ２ ●Ｎｏ３ ●Ｎｏ４ ●Ｎｏ５ ●Ｎｏ６ ●Ｎｏ７ ●Ｎｏ８ |
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朴のまな板 朴の「一枚板」でできています。伝統的、木のまな板です。 サイズ： ３６ｃｍ／３６×１８×２．４ｃｍ ４２ｃｍ／４２×２１×２．４ｃｍ ４８ｃｍ／４８×２４×２．４ｃｍ ５４ｃｍ／５４×２７×２．４ｃｍ ６０ｃｍ／６０×３０×２．４ｃｍ |
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朴のまな板 巾広 朴の「一枚板」でできています。巾広のまな板です。 サイズ： ３６ｃｍ／３６×２１×２．４ｃｍ ３９ｃｍ／３９×２３×２．４ｃｍ ４２ｃｍ／４２×２５×２．４ｃｍ |
| 「朴のまな板 巾広」 は、お取り寄せ商品につき、少し日数をいただく場合がございます。ご了承下さい。 |
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朴のまな板 巾広 面取加工 朴の「一枚板」でできています。巾が広く、面取り加工が全体に施されています。 サイズ： ３６ｃｍ／３６×２１×２．４ｃｍ ３９ｃｍ／３９×２３×２．４ｃｍ ４２ｃｍ／４２×２５×２．４ｃｍ |
| 「朴のまな板 巾広 面取加工」 は、お取り寄せ商品につき、少し日数をいただく場合がございます。ご了承下さい。 |
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朴（ほお）の木 卓上まな板 朴の木でできたカッティングボードです。 朴の木は包丁との相性が大変良く、水に強く、水切れも良く、木質も素直で、そして衛生的で長持ちです。 ここに展示の２点とも朴の「一枚板」でできています。 |
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朴の木 卓上まな板Ａ サイズ：２８．５×１７×２ｃｍ |
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朴の木 卓上まな板Ｂ サイズ：２８．５×１７×２ｃｍ |
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